写真:とうがんと鶏のスープ煮トマト風味

トマトの酸味がとうがんのおいしさを引き立てる

調理時間
30分
エネルギー
137kcal
塩分
2.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

200g

100g

少々

少々

少々

1個

2カップ

(A)

小さじ1

大さじ1

つくり方

  1. とうがんはわたを取って皮をむき、幅3cm、厚さ1cmくらいに切り、水から10分ほどゆでる。
  2. 鶏むね肉は皮を取り、ひと口大のそぎ切りにし、塩、こしょうし、片栗粉を薄く全体にまぶす。
  3. トマトはへたを取り、くし型に切る。
  4. 鍋に鶏ガラスープを温めて(1)~(3)を入れて、弱火で7~8分煮る。
  5. (A)で調味し、器に盛りつける。