とうがんと鶏のスープ煮トマト風味

とうがんと鶏のスープ煮トマト風味

トマトの酸味がとうがんのおいしさを引き立てる

調理時間
30分
エネルギー
150kcal
塩分
2.0g
たんぱく質
14.3g
脂質
5.4g
食物繊維
2.3g
糖質
10.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • とうがん
    200g
  • 鶏むね肉
    100g
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • 片栗粉
    少々
  • トマト
    1個
  • 鶏ガラスープ
    2カップ
(A)

つくり方

  1. 1

    とうがんはわたを取って皮をむき、幅3cm、厚さ1cmくらいに切り、水から10分ほどゆでる。

  2. 2

    鶏むね肉は皮を取り、ひと口大のそぎ切りにし、塩、こしょうし、片栗粉を薄く全体にまぶす。

  3. 3

    トマトはへたを取り、くし形に切る。

  4. 4

    鍋に鶏ガラスープを温めて(1)~(3)を入れて、弱火で7~8分煮る。

  5. 5

    (A)で調味し、器に盛りつける。

  • 料理 田口成子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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