写真:栗蒸しようかん

栗がたっぷり、手づくりならではのぜいたくさ

調理時間
80分
エネルギー
92kcal
塩分
0.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 材料は13×12cmの流し型1個分です

材料(12人分)

200g

(A)

300g

大さじ2

大さじ3

小さじ1

少々

つくり方

  1. ボウルに(A)を合わせ、ゴムべらを使ってよく混ぜる。
  2. 水大さじ4を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
  3. 栗の半量をひと口大に切り、(2)に加えて混ぜる。
  4. 流し型に(3)を流し、上に残りの栗を並べて表面をならす。
  5. 蒸気のあがった蒸し器で、50分~1時間蒸し、十分に冷ます。
  6. 取り出し、包丁で12等分し、器に盛りつける。