いちじくの赤ワイン煮

いちじくの赤ワイン煮

いちじくのかわいい姿を生かして

調理時間
30分
エネルギー
207kcal
塩分
0.0g
たんぱく質
0.6g
脂質
0.1g
食物繊維
1.3g
糖質
42.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • いちじく
    4個
  • マンズワイン(赤)
    1カップ
  • 砂糖
    1カップ
  • クローブ
    5粒
  • シナモン(スティック)
    1本
  • レモン(絞り汁)
    大さじ1

つくり方

  1. 1

    いちじくはさっと洗い、へたが長ければ少し切り落とす。

  2. 2

    いちじくが入るくらいの小さな鍋に、ワイン、砂糖、水1カップを入れて沸騰させ、(1)、クローブ、シナモンスティックも入れ、紙ぶたをして静かに15分ほど煮る。

  3. 3

    レモン汁を入れ、ひと煮してそのまま冷まし、器に盛りつける。

    ※冷蔵庫で冷やすと、さらにおいしい

  • 料理 田口成子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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