つぶつぶコーンバーグ

つぶつぶコーンバーグ

五穀米とコーン入りの食感を楽しむ

調理時間
25分+
エネルギー
321kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
20.3g
脂質
17.1g
食物繊維
5.0g
糖質
17.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に五穀米の浸水時間は含まれません。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    五穀で健康はボウルに入れ、水1/4カップを加え、30分以上おく。

  2. 2

    (1)にラップをし、電子レンジ(600W)で約2分間加熱する。そのまま冷めるまでおいておく。

  3. 3

    玉ねぎはみじん切りにし、ボウルに入れ、サラダ油、塩を絡め、ラップをしてレンジで1分くらい加熱し、冷ましておく。

  4. 4

    ボウルに合いびき肉、(2)、(3)、(A)を入れて、粘りが出るまでよく混ぜ、コーンも加える。

  5. 5

    (4)を2または4等分にし、小判型に成型して、フライパンにサラダ油少々を入れて、両面をこんがり焼く。

  6. 6

    しし唐辛子とプチトマトを、サラダ油でさっと炒め、塩、こしょうを軽くして、つけ合わせにする。

  7. 7

    皿に(5)と(6)を盛りつけ、大根おろしとぽんずしょうゆを混ぜたおろしソースを添える。

  • 料理 舘野鏡子
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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