里芋の煮ころがし【ほくほく食感の定番料理】

里芋の煮ころがし【ほくほく食感の定番料理】

しょうゆと本みりんの風味を生かして

調理時間
25分
エネルギー
66kcal
塩分
0.6g
たんぱく質
1.9g
脂質
0.1g
食物繊維
2.2g
糖質
13.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 里芋
    4個
  • 青ねぎ
    1本
(A)煮汁

つくり方

  1. 1

    里芋は皮をむいてゆで、ぬめりを取る。

  2. 2

    鍋に(1)と(A)を入れ、やわらかくなるまで弱火で煮る。

  3. 3

    器に(2)を盛りつけ、小口切りにした青ねぎをちらす。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート 紙谷清子
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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