高野豆腐とパクチー炒め

パクチーは仕上げに加えて

調理時間
20分
エネルギー
206kcal
塩分
1.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

3個

1個

1/2袋

小さじ2

(A)

小さじ2

1カップ

(B)水溶き片栗粉

小さじ1

大さじ1/2

つくり方

  1. 高野豆腐はぬるま湯でもどし、水気をよく絞り、ひと口大にちぎる。
  2. パクチーは根元を切って3cm長さに切り、(A)、(B)はそれぞれ混ぜ合わせる。
  3. フライパンにごま油を中火で熱し、(1)を2分程炒める。
  4. 帆立貝柱と(A)を加え、汁気がなくなるまで炒め煮にする。
  5. (B)でとろみをつけ、パクチーを加え、さっと混ぜる。