写真:ぶりとごぼうの煮物 カレー風味

カレーのほのかな香りがアクセント

調理時間
25分
エネルギー
250kcal
塩分
1.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2切れ

1/2本

大さじ1/2

小さじ1/2

少々

(A)

大さじ1/2

1カップ

つくり方

  1. ぶりは半分に切る。ごぼうは皮をこそげ、4~5cm長さに切ってから縦半分に切り、水にさらす。水気をきって熱湯で5分下ゆでする。
  2. ごぼうは皮をこそげ、4~5cm長さに切ってから縦半分に切り、熱湯で5分下ゆでする。
  3. フライパンにサラダ油を熱してごぼうを炒め、油がなじんできたらぶりを加えて焼き色をつけ、カレー粉をふり入れてさらに炒める。
  4. (A)を加え、落とし蓋をしてごぼうがやわらかくなるまで煮る。
  5. 器に盛つけて、ゆでたブロッコリーを添える。