写真:ぶりとごぼうの煮物 カレー風味

ほのかなカレーの香りがおいしさのひみつ

調理時間
30分
エネルギー
250kcal
塩分
1.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2切れ

1/2本

大さじ1/2

小さじ1/2

少々

(A)

1カップ

大さじ1

大さじ1/2

つくり方

  1. ぶりは半分に切る。
  2. ごぼうは皮をこそげ、4~5cm長さに切ってから縦半分に切り、水にさらす。水気をきって熱湯で5分下ゆでする。
  3. フライパンにサラダ油を熱して(2)を炒め、油がなじんできたら(1)を加えて焼き色をつける。
  4. カレー粉をふり入れて炒める。
  5. (A)を加え、落とし蓋をしてごぼうが柔らかくなるまで煮る。
  6. 器に盛つけて、ゆでたブロッコリーを添える。