かじきのごましそ焼き
ごまと青じそのころもで香ばしく
20分+
229kcal
0.9g
たんぱく質
22.3g
脂質
14.6g
食物繊維
0.8g
糖質
3.2g
- ※１人あたりの栄養成分を表示。
- ※調理時間に下味をつける時間は含まれません。
材料（2人分）
-
めかじき（切り身）２切れ
-
青じそ４枚
-
薄力粉少々
-
溶き卵少々
-
白ごま少々
-
ごま油適量
（A）
-
大さじ1/2
-
大さじ1/2
-
しょうが（しぼり汁）少々
つくり方
-
1
めかじきは２等分して（Ａ）をまぶしておき、下味をつける。
-
2
（１）に薄力粉、溶き卵、白ごまの順でまぶし、青じそで包む。
-
3
フライパンにごま油を熱し、（２）の巻き終わりを下にして両面こんがりと焼く。
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- 料理 舘野鏡子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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