写真:帆立入り豆腐シュウマイ

あっさり品のいい味わい

調理時間
25分
エネルギー
173kcal
塩分
1.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

60g

200g

40g

小さじ3

12枚

適量

(A)

小さじ1/2

少々

(B)

1/4個

小さじ1

小さじ1/2

小さじ1/4

つくり方

  1. 豆腐はペーパータオルに包んで重しをのせ、水気をしっかりときり、こしてなめらかにする。
  2. 帆立は細かく刻み、(A)と混ぜ合わせる。
  3. 玉ねぎはみじん切りにして片栗粉小さじ2と混ぜ合わせる。
  4. コーンは水気をきり、片栗粉小さじ1と混ぜ合わせる。
  5. ボウルに(1)を入れて(B)を加え、よく混ぜる。(2)~(4)を加えて混ぜ合わせ、12等分してシューマイの皮で包む。
  6. 蒸気が立っている蒸し器に入れて10分蒸し、青じそを敷いた器に盛りつけ、しょうゆを添える。