写真:ゆり根の甘煮

下ごしらえの手間を省いて、煮上がりふっくら

調理時間
20分
エネルギー
205kcal
塩分
1.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

1個

50g

適宜

(A)

1/4カップ

大さじ1と1/2

つくり方

  1. ゆり根は根の方から十文字に切り分ける。根を切り、汚れがあれば薄くけずり、水に5分ほどつけて洗う。(*ゆり根は先の方から切ると、ばらばらになってしまうので注意)
  2. 鍋に(A)を入れて沸騰させ、(1)とぎんなんを加え、落とし蓋をして中火で10分煮る。
  3. 静かに混ぜて、同様に5分煮る。
  4. 器に盛りつけ、あれば三つ葉を添える。