和風ローストチキン

和風ローストチキン

ゆずやみりんのたれに漬けて

調理時間
15分+
エネルギー
280kcal
塩分
2.0g
たんぱく質
22.1g
脂質
17.8g
食物繊維
0.9g
糖質
8.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間にたれに漬ける時間は含まれません。栄養計算値はたれを70%吸収した場合の値です。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉
    250g
  • クレソン
    適量
  • ゆず(皮・せん切り)
    少々
(A)たれ

つくり方

  1. 1

    鶏肉は味がしみやすいようにフォークで数カ所刺す。

  2. 2

    ポリ袋に(1)を入れ、(A)を加えてもみ込み、冷蔵庫で2時間~半日漬け込む。

  3. 3

    魚焼きグリルで2分の予熱後、皮面を下にして強火で4~5分焼き、返して4分焼き、アルミホイルをかぶせて3~4分焼く(両面グリルの場合は30秒の余熱後、4~5分焼き、アルミホイルをかぶせて5~6分焼く)。

  4. 4

    切り分けて器に盛りつけ、あればクレソンを添え、ゆずの皮をちらす。

  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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