牛肉とあわのオイスターソース炒め

牛肉とあわのオイスターソース炒め

もちもちあわが味を絡ませ、食感アップ

調理時間
10分
エネルギー
366kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
15.2g
脂質
26.7g
食物繊維
1.3g
糖質
17.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    あわは目の細かい万能こしなどに入れてさっと洗って水気をきり、小鍋に入れて水大さじ6を加えて中火にかける。沸騰したらふたをして4分ほど炊き、かき混ぜる。

  2. 2

    ピーマンは細切りにする。牛肉は軽く塩、こしょうしておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒めて8割ほど火が入ったら、ピーマンを加えてさっと炒め、あわと酒も加えてさっと炒め合わせる。オイスターソース、しょうゆの順に加え炒める。全体がざっとなじんだら皿に盛りつける。

  • 料理 キッコーマンKCC
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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