しじみの潮汁

しじみの潮汁

しじみのうま味としょうゆ風味が決め手

調理時間
10分
エネルギー
23kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
2.0g
脂質
0.3g
食物繊維
0.1g
糖質
2.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • しじみ
    150g
  • 青ねぎ(小口切り)
    適量
(A)

つくり方

  1. 1

    しじみは水につけて砂抜きし、殻と殻をこすり合わせて、きれいに洗う。

  2. 2

    鍋に水300mlと(1)を入れて、静かに煮立たせる。殻が開きはじめたらアクを取り、(A)を加えて味を調える。

  3. 3

    お椀に注ぎ、青ねぎをちらす。

  • 料理 キッコーマンKCC
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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