なすとみょうがのもみづけ

みょうがの香りを生かして

調理時間
10分
エネルギー
18kcal
塩分
0.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

2本

2本

少々

小さじ1/4

つくり方

  1. なすは縦半分に切り、2~3mm厚さに切ってボウルに入れ、塩をふって軽くもみ、重石をしてしばらくおいて、水気を絞る。
  2. みょうがは縦半分に切り、小口切りにして水にさらし、水気をきる。
  3. (1)、(2)、しょうがを混ぜて器に盛りつけ、しょうゆをかける。