写真:栗のタルト

クリームチーズのまろやかな味わい

調理時間
50分+
エネルギー
286kcal
塩分
0.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 材料は直径20cmのタルト型1個分です。
    調理時間に生地を休ませる時間、チーズを室温に戻す時間は含まれません。

材料(8人分)

100g

50g

80g

8粒

30g

(A)

80g

1/2カップ

つくり方

  1. フードプロセッサーに小麦粉と1cm角に切ったバターを入れ、2~3回に分けてバターがサラサラになるまでまわす。
  2. みりんを加えてひとまとまりになるまでまわし、ラップに包んで冷蔵庫で1時間休ませる。
  3. クリームチーズは室温に出して柔らかくする(軽くレンジにかけてもよい)。(A)と小麦粉大さじ2(分量外)を加えて混ぜる。
  4. 栗の甘露煮は2つ割りにする。
  5. (2)を型より1まわり大きく伸ばして型に敷き込み、底にフォークで穴を数箇所あけ、(3)を流し入れて(4)をのせ、アーモンドをちらし、180度のオーブンで35~40分焼く。