写真:たまごとアボカドトマトの冷やしうどん

ふわふわのスクランブルエッグとアボカドトマトで彩り鮮やか

調理時間
10分
エネルギー
508kcal
塩分
3.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養分析値は、だししょうゆを大さじ1と1/2かけた場合の値です。

材料(1人分)

1玉

1/4個

1/4個

20g

適量

1個

大さじ1/2

つくり方

  1. うどんはゆでて冷水でしめ、水気をきる。
  2. アボカド、トマトは角切りにする。サニーレタスは食べやすい大きさに切る。青ねぎは小口切りにする。
  3. 卵は溶きほぐす。フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れ、半熟状のスクランブルエッグをつくる。
  4. 器に(1)、サニーレタス、(3)を盛りつけ、アボカド、トマトをちらす。青ねぎをちらし、だししょうゆをかける。