牛ヒレ肉のサラダ仕立て

牛ヒレ肉のサラダ仕立て

色鮮やかな野菜と牛肉のごちそうサラダ

調理時間
15分
エネルギー
331kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
17.4g
脂質
28.0g
食物繊維
0.9g
糖質
4.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は塩を2g、サラダ油を大さじ1/2、ステーキしょうゆを大さじ3使用した場合の値です。

材料(4人分)

(A)
  • グリーンカール
    2枚
  • ルッコラ
    1パック
  • クレソン
    1/2束
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • パプリカ(黄)
    1/4個
  • パプリカ(赤)
    1/4個

つくり方

  1. 1

    牛肉は筋切りをし、焼く直前に塩、こしょうをふる。(A)のグリーンカール、ルッコラ、クレソンは食べやすい大きさにちぎる。玉ねぎ、パプリカは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて焼き、焼き色がついたら裏返して焼く。

  3. 3

    (2)を食べやすい大きさに切って器に盛り、(A)を混ぜ合わせてのせ、ステーキしょうゆをかける。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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