写真:簡単ちまき

うまみの出る帆立とほっこり旬のそら豆を加えて

調理時間
30分+
エネルギー
481kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間にはもち米を浸水する時間は含まれません

材料(3人分)

2カップ

100g

100g

1片

つくり方

  1. もち米は炊く30分前に洗って水きりし、炊飯器に入れる。
  2. 帆立貝は4つに切り、そら豆は皮をむき、2つに割る。しょうがはせん切りにする。
  3. 鍋に水1と1/2カップと白だし、しょうゆとみりんを入れて沸騰させ、(2)のそら豆としょうがを入れて煮る。
  4. 再び沸騰したら、帆立貝を加えて1分ほど煮て、そのまま冷ます。
  5. (4)の煮汁をこし、少なければ水を足して2カップにして炊飯器に注ぎ、普通に炊く。
  6. 炊き上がりにそら豆と帆立貝を加えて混ぜる。あれば笹で巻く。