高野豆腐のカリッと焼き【しょうゆ・みりん・ごま油で調理簡単】

高野豆腐のカリッと焼き【しょうゆ・みりん・ごま油で調理簡単】

冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにも

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調理時間
10分
エネルギー
193kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
10g
脂質
11.6g
食物繊維
0.7g
糖質
12.1g
野菜量
0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 高野豆腐(乾)
    2個
  • 小麦粉
    大さじ2
  • ごま油
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    高野豆腐は(A)につけてもどし、汁をかるく絞ってひと口大に切り、小麦粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにごま油を中火で温め、(1)を入れ、表面がカリッとするまで強火で1分くらいずつ全部の面を焼く。

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  • 料理 本田よう一
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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