写真:親子巻き

卵の黄色が鮮やかな1品!

調理時間
20分
エネルギー
319kcal
塩分
0.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養分析値にサラダ油、みりん、こしょう、パクチー、花穂じそは含まれません。

材料(2人分)

2個

100g

少々

少々

200g

少々

適宜

つくり方

  1. 卵は溶きほぐす。
  2. 鶏むね肉に酒、こしょうをふり、耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ(600W)で約2分加熱する。粗熱が取れたら手でさく。
  3. フライパンに油を熱し、卵を流し入れ薄焼き卵をつくる。
  4. 雑穀ご飯にしょうゆを加え、よく混ぜ合わせる。
  5. (3)の卵の上に(4)のご飯、(2)の鶏肉、パクチーをのせ、のり巻きの要領で巻く。5等分に切り、器に盛りつけ、好みで花穂じそを飾る。