長崎商館職員や蘭船の乗組員たちによる個人取引の荷物は「脇荷物」または役者、漕者荷物」と呼ばれていました。「脇荷物」によってもしょうゆは輸出されていましたが『長崎商館仕訳帳』には記録されておらず、その正確な量は判っていません。
一方『唐蛮貨物帳』には、1711年(正徳元年)の蘭船４艘による「本方荷物」と「脇荷物」の合計記録が残っています。
それによると、品目が同じものは「本方荷物」と「脇荷物」が合計されており、さらにしょうゆは味噌と一緒にして「樽物」として扱われ、その合計数が記録されています。したがって『長崎商館仕訳帳』と引き合わせながら「本方荷物」と「脇荷物」を区別する必要があります。
このようにして計算すると、1711年の「本方荷物」はしょうゆ61樽(大樽56樽、小樽６樽)で、味噌は40樽、一方「脇荷物」は、しょうゆと味噌を合わせて867樽でした。同様に、1712年(正徳2年)には、「脇荷物」によるしょうゆと味噌を合わせた輸出量は999樽でした。しかし、この「脇荷物」のうちしょうゆが何樽であったかは、残念ながら正確には判りません。
山脇先生は「江戸時代を通して、味噌の輸出がしょうゆを上回る例は一例も見当たらないことから、少なくとも、脇荷の樽物の2分の1以上がしょうゆであったと考えられる」という意味のことを述べています。
このように見たとき、『長崎商館仕訳帳』と『唐蛮貨物帳』を引き合わせた1709年、1711年、1712年の3年の「本方荷物」と「脇荷物」のしょうゆの輸出量は、表のようになります。 |
| 年 |
本方荷物 |
脇荷物 |
| １７０９年(宝永6年) |
しょうゆ：６８樽
味 噌： |
樽 物：４７８樽
内しょうゆ：２４０樽以上 |
| １７１１年(正徳元年) |
しょうゆ：６１樽
味 噌：４０樽 |
樽 物：８６７樽
内しょうゆ：４３４樽以上 |
| １７１２年(正徳2年) |
しょうゆ：６９樽
味 噌：４４樽 |
樽 物：９９９樽
内しょうゆ：４５０樽以上 |
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