鶏つくね弁当

簡単おいしいお弁当レシピ集

お弁当づくりが楽しくなる、おいしくて簡単な、お弁当レシピ集です。「定番のお弁当レシピ」と、保育園・幼稚園に通うお子さんのための園児のお弁当レシピ」、どちらも、簡単、おいしい、健康によいポイントが、もりだくさんです。

食べる人の好みや体調に合わせられるのが、手づくり弁当のいいところ。
手軽で、おいしく、栄養バランスのいいお弁当を紹介します。

どんぶり風にご飯の上に鶏つくねをのせて、ボリュームたっぷり

鶏つくねを焼くときに、フライパンの端でしし唐辛子もいっしょに焼いて、時間と手間を短縮しました。しし唐辛子の代わりに、ブロッコリーやピーマンなどもおすすめ。のりを敷いてつくねをのせ、彩りのよい卵焼きとにんじんの甘煮を添えて野菜たっぷりに仕上げました。