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五目焼きビーフン |
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| 野菜に豚肉、えびも入れた具だくさんのビーフン |
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20分 |
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364kcal |
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1.6g |
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| ※エネルギー・塩分は1人分です。 |
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| (B) えびの下味 |
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| ・酒 |
小さじ1 |
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| ・片栗粉 |
小さじ1 |
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| 1. |
ビーフンは湯に浸してかためにもどし、水洗いしてからザルに上げて水気をきる。たけのこ、しいたけ、ピーマンはそれぞれ太めのせん切りにする。しょうがはみじん切りにする。 |
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| 2. |
豚肉は細切りにし、(A)で下味をつける。えびは背わたをとり(B)をまぶす。 |
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| 3. |
フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを炒める。香りがでてきたら(2)を入れ、さらに炒める。次に野菜を加え炒める。 |
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| 4. |
(C)を加え、(D)で調味してビーフンを入れ、2〜3分炒め合わせ、器に盛る。 |
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