五目焼きビーフン 野菜に豚肉、えびも入れた具だくさんのビーフン 20分   364kcal   1.6g   ※エネルギー・塩分は1人分です。 (4人分) 分量のめやす ■ ビーフン １５０ｇ ■ ゆでたけのこ １００ｇ ■ しいたけ ４枚 ■ ピーマン ２個 ■ しょうが １片 ■ 豚肉(薄切り) １５０ｇ ■ えび １００ｇ ■ サラダ油 大さじ３ ■ (A)  豚肉の下味   ・酒 小さじ１ ・キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 小さじ１ ■ (B)  えびの下味   ・酒 小さじ１ ・片栗粉 小さじ１ ■ (C)  スープ   ・キッコーマン鶏ガラスープ 小さじ１ ・湯 １カップ ■ (D)  合わせ調味料   ・酒 大さじ１ ・キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ１ ・塩 小さじ1/2 ・こしょう 少々 1. ビーフンは湯に浸してかためにもどし、水洗いしてからザルに上げて水気をきる。たけのこ、しいたけ、ピーマンはそれぞれ太めのせん切りにする。しょうがはみじん切りにする。 2. 豚肉は細切りにし、(Ａ)で下味をつける。えびは背わたをとり(Ｂ)をまぶす。 3. フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを炒める。香りがでてきたら(２)を入れ、さらに炒める。次に野菜を加え炒める。 4. (Ｃ)を加え、(Ｄ)で調味してビーフンを入れ、２〜３分炒め合わせ、器に盛る。 定番チョコレートスイーツから おうちで味わう簡単レシピまで バレンタインのレシピ 2月の旬の食材： 「キャベツ」 「大根」 「ほうれん草」 「水菜」 「ブロッコリー」 「白菜」 「れんこん」 「あさり」 「かき」 「たら」 「ひじき」 「わかめ」 お好みのレシピを検索！ レシピ満載ホームクッキング いまさら聞けない?! 野菜の切り方から肉や魚介類の下準備まで 料理の基本 毎日のお買い物や通勤、通学時にもかんたんアクセス！ラクラク検索！ 携帯レシピ検索 詳細はこちら メールマガジン登録はこちら 料理・キッコーマンKCC　料理コーディネート・キムアヤン　撮影・山本梨絵（クラッカースタジオ）