鶏肉の梅干し風味の煮物

鶏肉の梅干し風味の煮物

梅干しと青じそでさっぱりと

調理時間
20分
エネルギー
113kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
18.1g
脂質
0.6g
食物繊維
0.7g
糖質
8.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 鶏ささ身
    3本
  • 梅干し
    1個
  • 青じそ
    5枚
  • ねぎ
    1/4本
  • 片栗粉
    適量
(A)煮汁

つくり方

  1. 1

    ささ身は筋を取り、ひと口大に切る。

  2. 2

    梅干しの種を取り、実を包丁で細かくたたく。青じそはせん切り、ねぎは5cm長さに切ってから縦6つ割りに切る。

  3. 3

    鍋に(A)を煮立て、梅干しを加える。

  4. 4

    ささ身に薄く片栗粉をまぶし、(3)に入れて煮る。

  5. 5

    ささ身が煮えたら、ねぎを加えて火を通し、器に移し、青じそをのせる。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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