洋梨のチーズケーキ

	30分＋		199kcal

※	エネルギー・塩分は1人分です。
※	分量は１２.５ｃｍ×１３ｃｍの流し缶１個分です。調理時間にケーキを冷やし固める時間は含まれません。

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1.	洋梨は缶汁をきって、半量をフォークでつぶし、残りは１ｃｍ角に切る。缶汁は1/3カップほど残しておく。
2.	クリームチーズは室温にもどして柔らかく練り、砂糖、プレーンヨーグルト、レモン汁、洋梨の缶汁を加えて、よく混ぜる。なめらかになったら、つぶした方の洋梨を加えて、均一になるように混ぜる。
3.	粉ゼラチンは分量の水にふり入れて、よく混ぜてから５分程ふやかす。電子レンジで２０秒～３０秒加熱して、溶かす。
4.	(３)のゼラチン液を(２)に加えてよく混ぜ、ボウルの底を氷水で冷やしながら、とろみをつける。とろみがついたら(１)の角切りにした洋梨とブランデーを加え、型に流して冷蔵庫で冷やし固め、ミントの葉を散らす。

料理・キッコーマンKCC