あさりと春雨のピリ辛煮

あさりと春雨のピリ辛煮

おつまみにもおすすめのおかず

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調理時間
20分+
エネルギー
120kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
2.1g
脂質
6.1g
食物繊維
0.7g
糖質
12.7g
野菜量
18.4g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理の時間にあさりの砂抜き時間は含まれません。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    あさりは塩水につけて砂を抜き、殻をこすり合わせてよく洗う。春雨は湯でやわらかくもどし、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    ピーマンは1cm角に切る。にらは2cm長さに切る。にんにくとしょうがはみじん切りにする。

  3. 3

    鍋にごま油、豆板醤、にんにく、しょうがを入れて中火で炒める。いい香りがしてきたら、あさり、酒、水1/4カップを加える。ふたをして、あさりの殻が開くまで火を通す。

  4. 4

    春雨を加えて、しょうゆとこしょうで味を調え、ピーマンとにらを加えてさっと火を通す。

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  • 料理 キッコーマンKCC
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