鶏団子と高野豆腐の煮物 刻んだ野菜たっぷりの鶏団子がおいしい 30分   344kcal   2.4g   ※エネルギー・塩分は1人分です。 (4人分) 分量のめやす ■ 鶏ひき肉 ３００ｇ ■ にんじん 1/3本 ■ 生しいたけ ３枚 ■ 高野豆腐 ３個 ■ 小松菜 1/2わ ■ (A)     ・卵 １個 ・しょうが(しぼり汁) １片分 ・マンジョウ芳醇本みりん 小さじ１ ・キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 小さじ１ ■ (B)     ・キッコーマン液体かつおだし 小さじ１ ・マンジョウ芳醇本みりん 大さじ３ ・キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ３ ・砂糖 大さじ１ 1. 鶏ひき肉に(Ａ)を加えて、ねばりが出るまでよく混ぜ、あらみじん切りにしたにんじんと生しいたけを混ぜる。 2. 高野豆腐はぬるま湯に浸してもどし、４等分に切る。小松菜はさっとゆでて、４ｃｍ長さに切る。 3. 鍋に水２と1/2カップ、(Ｂ)を入れて火にかける。煮立ったら(１)のたねを一口大の団子状に丸めて加える。 4. 団子が白っぽく色が変ったら、高野豆腐を加えて、弱火でゆっくりと煮含める。 5. 器に盛り、鍋に残った煮汁で小松菜をさっと煮て、添える。 定番チョコレートスイーツから おうちで味わう簡単レシピまで バレンタインのレシピ 2月の旬の食材： 「キャベツ」 「大根」 「ほうれん草」 「水菜」 「ブロッコリー」 「白菜」 「れんこん」 「あさり」 「かき」 「たら」 「ひじき」 「わかめ」 お好みのレシピを検索！ レシピ満載ホームクッキング いまさら聞けない?! 野菜の切り方から肉や魚介類の下準備まで 料理の基本 毎日のお買い物や通勤、通学時にもかんたんアクセス！ラクラク検索！ 携帯レシピ検索 詳細はこちら メールマガジン登録はこちら 料理・キッコーマンKCC　料理コーディネート・キムアヤン　撮影・山本梨絵（クラッカースタジオ）