里芋とかぼちゃの甘辛煮【定番人気の和風煮物】
材料（2人分）
つくり方
-
1
里芋は皮をむき、ボウルに入れて塩をふってもみ、水洗いする。もう一度、同様にする。
-
2
かぼちゃはわたを取り除き、食べやすく切る。
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3
鍋に（１）と（２）を並べ入れ、（Ａ）を加えて強火にかけ、煮立ったら弱火にして落しぶたをして１２分程煮る。
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- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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