さわらの幽庵焼き

さわらの幽庵焼き

繊細なさわらのおいしさを楽しむ

調理時間
15分+
エネルギー
207kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
21.2g
脂質
9.8g
食物繊維
2.0g
糖質
8.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間にさわらを漬ける時間は含まれません。

材料(2人分)

  • さわら(切り身)
    2切れ
  • ゆず(またはレモンの輪切り)
    1枚
(A)

つくり方

  1. 1

    さわらは(A)に20分漬ける。

  2. 2

    グリルかオーブントースターで(1)の汁気をきって焼き、途中漬け汁を3回ほどぬる。皿に盛りつけてゆず、またはレモンの輪切りを添える。

  • 料理 葛西麗子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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