深川めし(深川飯)【あさりのしぐれ煮を混ぜて簡単】

深川めし(深川飯)【あさりのしぐれ煮を混ぜて簡単】

あさりの風味を楽しんで

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調理時間
30分+
エネルギー
319kcal
塩分
2.3g
たんぱく質
9.3g
脂質
1.2g
食物繊維
0.6g
糖質
67.3g
野菜量
6.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間に米の水きりの時間は含まれません。

材料(4人分)

  • 米
    2合
  • あさり(つくだ煮)
    80g
  • しょうが(せん切り)
    1片分
  • 青ねぎ(小口切り)
    適量
(A)

つくり方

  1. 1

    米はといで炊飯器に入れ、かために水加減して30分おく。

  2. 2

    (1)に(A)としょうがを加え、ひと混ぜして普通に炊く(あさりのしぐれ煮が手づくりの場合は、煮汁大さじ1を加えるとよい)。

  3. 3

    炊き上がったらあさりのしぐれ煮を加え、10分蒸らす。さっくりと混ぜ、器によそい、青ねぎをちらす。

    ※あさりのしぐれ煮は市販、または手づくりで

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  • 料理 舘野鏡子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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