あさりのしぐれ煮

あさりのしぐれ煮

ふっくら、やわらかに煮含めて

調理時間
30分
エネルギー
37kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
2.5g
脂質
0.1g
食物繊維
0.1g
糖質
5.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(8人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    あさりはざるに入れて塩水で洗い、水気をきる。

  2. 2

    鍋に(A)、しょうがを入れて煮立て、(1)を入れてアクを取りながら5~6分煮る。

  3. 3

    しょうゆを加え、さらに10分ほど煮て冷めるまでおき、味を含ませる。

    ※密閉容器に入れ、冷蔵庫で10日間ほど保存できる。

  • 料理 舘野鏡子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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