根三つ葉とえびの和風炒め

根三つ葉とえびの和風炒め

手早く仕上げるシンプルな炒め

調理時間
10分
エネルギー
106kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
9.6g
脂質
6.2g
食物繊維
1.9g
糖質
1.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    えびは殻を取り、半分に切って背わたを取り、さっとゆでて塩をふっておく。

  2. 2

    根三つ葉は4cm長さに切り、根に近い方と葉の方にざっと分けておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱して(2)の根三つ葉の根に近い方を入れ、さっと炒める。次に(1)のえびと残りの(2)を加え、炒める。

  4. 4

    しょうゆと酒を合わせて加え、さっと炒め合わせ、器に盛りつける。

  • 料理 小川聖子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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