和風カレー味の筑前煮

和風カレー味の筑前煮

野菜たっぷりの煮物をカレー風味で

調理時間
20分
エネルギー
298kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
14.8g
脂質
16.3g
食物繊維
6.2g
糖質
19.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉
    1/2枚
  • れんこん
    1/2節
  • ごぼう
    1/2本
  • にんじん
    1/2本
  • こんにゃく
    1/2枚
  • ごま油
    大さじ1
  • カレー粉
    大さじ1/2
(A)鶏肉の下味
(B)煮汁

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切り(A)で下味をつける。

  2. 2

    れんこん、ごぼう、にんじんは食べやすい大きさの乱切りにする。

  3. 3

    こんにゃくは手でちぎり、さっとゆでる。

  4. 4

    鍋にごま油を熱して(1)の鶏肉を炒め、表面の色が変わったら、(2)、(3)を加えて炒め合わせ、水1/2カップ、(B)を入れる。落としぶたをして煮込み、途中でカレー粉を加えて、汁気がなくなるまで煮込む。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

鶏肉を使ったそのほかのレシピ

れんこんを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信