ふんわり卵のにらあん
材料（2人分）
つくり方
-
1
卵はよく溶き、塩を加えて混ぜ合わせる。にらは５ｍｍ長さに切る。
-
2
フライパンを強火にかけてごま油を熱し、卵を一気に入れてふんわりとしたらすぐに皿にのせる。
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3
鍋に（Ａ）を合わせて煮立て、にらを入れてさっと火を通す。小さじ１の水で溶いた片栗粉を加え混ぜてとろみをつけ、（２）の上にのせる。
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- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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