骨付きチキンのてり煮

骨付きチキンのてり煮

しょうゆと本みりんを1:1 じっくり煮込んだ、コクのある味

調理時間
40分
エネルギー
277kcal
塩分
3.5g
たんぱく質
23.2g
脂質
14.8g
食物繊維
0.2g
糖質
14.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 鶏手羽元
    6本
  • しょうが
    1片
  • さやえんどう
    適量
(A)

つくり方

  1. 1

    しょうがは薄切りにする。

  2. 2

    鶏肉には味がしみやすいように、庖丁で切り込みを入れる。

  3. 3

    さやえんどうは塩少々(分量外)を加えた熱湯でさっとゆで半分に切る。

  4. 4

    鍋に(A)を合わせて熱し、煮立ったら(1)、(2)を加え、落とし蓋をして中火で20分煮る。

  5. 5

    落とし蓋を取って、強火で汁気が少なくなるまで煮詰める。

  6. 6

    (5)を器に盛りつけ、(3)を添える。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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