たらと春菊の小鍋立て

たらと春菊の小鍋立て

香りのいいぽんずをかけて

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調理時間
10分
エネルギー
212kcal
塩分
3g
たんぱく質
28.7g
脂質
7.8g
食物繊維
6.7g
糖質
4.9g
野菜量
58.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 塩たら(切り身・甘塩)
    2切れ
  • 豆腐
    1丁
  • 春菊(小・1/2わ)
    100g
  • えのきたけ(1/2パック)
    100g
  • 昆布(乾・10cm角)
    1枚
  • 青ねぎ(小口切り)
    少々
  • 適量

つくり方

  1. 1

    たらはひと口大に切る。豆腐は4~6等分する。春菊は葉を摘み、軸は4cmくらいに切る。えのきは半分に切って根元を切りほぐす。

  2. 2

    鍋に昆布と水適量を入れて火にかけ、(1)を入れて煮る。器に移し、青ねぎとぽんずをかけて食べる。

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  • 料理 葛西麗子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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