ブロッコリーの香ばしチャンプル

豚肉は４～５ｃｍ長さに切る。ブロッコリーは小房に分ける。卵は溶いておく。

耐熱皿にブロッコリーをのせ、ふんわりラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で２分程加熱する。

フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を熱し、卵を流し入れて菜箸で大きくかきまわしてスクランブルエッグをつくり、一度取り出す。

同じフライパンににんにくとオリーブオイル大さじ1/2を加えて熱し、香りが出たら豚肉を炒める。火が通ったらブロッコリーを加えて軽く炒め合わせる。

（４）に（２）を戻し入れ、うすくち生しょうゆを加え、全体に炒め合わせて、器に盛りつける。