数の子ときゅうりのミニトマト和え

材料(2人分)
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         数の子(しょうゆ漬け・市販品)100g
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        きゅうり1本
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        塩少々
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        ミニトマト4個
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        わさび漬け大さじ1
(A)
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          大さじ1
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      少々
つくり方
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                  1(A)のみりんは耐熱容器に入れ、ラップなしで電子レンジ(600W)に20秒かけて、アルコールをとばす。 
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                  2きゅうりは小さめの乱切りにし、塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。ミニトマトは4等分する。 
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                  3数の子は小さめに切る。 
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                  4ボウルにわさび漬けを入れ、(A)を加え混ぜる。 
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                  5(4)に、(2)と(3)を加えて和える。 
- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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