かぼちゃとしめじのピラフ

かぼちゃとしめじのピラフ

大きめに切ったかぼちゃがほっくりと美味

調理時間
40分
エネルギー
399kcal
塩分
1g
たんぱく質
8.2g
脂質
7.8g
食物繊維
4g
糖質
73.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    米はといで、ざるに上げて水気をきる。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切り、ベーコンは7mm幅に切り、かぼちゃはひと口大に切り、しめじは根元を切って小房に分ける。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱して、玉ねぎをしんなりするまで炒め、(1)を加えて炒め合わせ、ベーコンも加えて炒める。

  4. 4

    炊飯器に(3)を入れて(A)を注ぎ、かぼちゃ、しめじも加えて普通に炊く。

  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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