豚肉の山椒風味揚げ

豚肉の山椒風味揚げ

山椒は好みで加減して

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調理時間
20分
エネルギー
314kcal
塩分
0.7g
たんぱく質
16g
脂質
20.4g
食物繊維
0.1g
糖質
16.9g
野菜量
0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は(A)を70%摂取した場合の値です。

材料(4人分)

  • 豚肩ロース肉
    350g
  • 粉山椒
    少々
  • 片栗粉
    大さじ4
  • 上新粉
    大さじ4
  • 揚げ油
    適量
  • すだち
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切り、(A)と粉山椒を合わせ、豚肉に絡める。

  2. 2

    片栗粉、上新粉を混ぜ、汁けをきった豚肉にまぶしつける。

  3. 3

    170℃に熱した揚げ油に、豚肉を入れて3分程カラッとするまで揚げる。皿に盛りつけ、好みですだちを添える。

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  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
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