写真:なすのかにあんかけ

焼きなすの香ばしさとかにあんのうまみ

調理時間
20分
エネルギー
74kcal
塩分
1.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

3本

50g

2本分

小さじ1

少々

少々

小さじ1/2

1/2片分

(A)

1カップ

つくり方

  1. なすは皮に切り目を入れてから焼き網で焼き、皮をむいて裂く。
  2. かにはほぐす。
  3. 鍋に(A)を入れて沸騰させる。(2)を入れ、同量の水で溶いた片栗粉を加え混ぜ、塩、こしょうで味を調え、ごま油で香りをつける。
  4. (1)を器に盛りつけて(3)をかけ、おろししょうがと青ねぎをのせる。