かじきの梅焼き

かじきの梅焼き

梅肉入りのたれにしっかり漬け込んで

調理時間
25分
エネルギー
236kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
20.4g
脂質
13.7g
食物繊維
1.5g
糖質
8.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    梅干しは種を除いて細かくたたき、(A)を加えて溶きのばし、めかじきを10分ほど漬け込む(途中上下を返す)。ねぎは4cm長さに切る。青じそはせん切りにする。

  2. 2

    (1)のめかじきの漬け汁をぬぐって片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、(2)を焼く。魚が焼き上がったら漬け汁を加えて絡め、盛りつけて青じそをのせる。

  4. 4

    フライパンをきれいにしてサラダ油小さじ1を熱してねぎを焼き、しょうゆ少々をかけ、(3)に添える。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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