写真:えびの揚げ漬け

さっぱりとした漬け汁で後味もよく

調理時間
20分
エネルギー
97kcal
塩分
1.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

6尾

1/2本分

少々

適量

(A)漬け汁

小さじ1

大さじ1

つくり方

  1. えびは塩水で洗い、尾一節を残して殻をむき、背を開いて背わたを取りのぞき、小麦粉を薄くまぶす。
  2. フライパンに2cm位の油を170℃に熱し、えびの背を下にして並べ入れ、返して香ばしく揚げて取り出す。
  3. (A)に赤唐辛子を入れ、(2)を10分ほど漬ける。

    *密閉容器に入れて冷蔵庫で1~2日保存できる。