写真:牛肉のアスパラ巻き焼き

薄切り牛肉でつくる満足おかず

調理時間
10分
エネルギー
267kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

160g

2本

30g

少々

少々

適量

小さじ2

(A)

大さじ2

つくり方

  1. グリーンアスパラガスは根元の皮をむいて半分の長さに切り、塩少々(分量外)を入れた熱湯で歯ざわりよくゆで、冷水に取って冷ます。
  2. にんじんはせん切りにする。
  3. 牛肉は広げて(1)、(2)を置いて巻き、塩、こしょう、片栗粉をふる。
  4. フライパンに油を温め、(3)を転がしながら焼く。焼き色がついたら(A)を入れて煮絡める。