ふきと厚揚げの煮物

ふきと厚揚げの煮物

旬のふきでつくる春の煮物

調理時間
25分
エネルギー
120kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
6.9g
脂質
5.7g
食物繊維
1.7g
糖質
8.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • ふき
    3本
  • 適量
  • 厚揚げ
    1/2枚
(A)煮汁

つくり方

  1. 1

    ふきは塩をふって板ずりし、熱湯でゆでて皮をむき4~5cmに切る。厚揚げは熱湯でさっとゆでて油抜きをしてから、縦半分に切って、さらに幅1cmに切る。

  2. 2

    鍋に(A)を入れて煮立てふきと厚揚げを入れ、再び煮立ったらふたをして10分ほど煮る。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート 中村裕子
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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