菜の花のお吸い物

菜の花のお吸い物

かわいらしい生麩を添えて

調理時間
10分
エネルギー
34kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
3.7g
脂質
0.1g
食物繊維
1.2g
糖質
3.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 菜の花
    1/4束
  • 塩(ゆで用)
    少々
  • 生麩(花のかたちのものを幅1cmに切って)
    4枚
  • ゆず(皮)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    菜の花は小房に分けて、さっと塩ゆでする。

  2. 2

    鍋に(A)をかけ、煮立ったら生麩を入れてひと煮する。

  3. 3

    器に菜の花を入れて(2)を注ぎ、あればゆずの皮のせん切りを添える。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート 中村裕子
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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