じゃがいものあべかわ団子

じゃがいものあべかわ団子

もっちりした食感が楽しめる

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調理時間
30分
エネルギー
145kcal
塩分
0.3g
たんぱく質
4.1g
脂質
1.7g
食物繊維
10.1g
糖質
23.1g
野菜量
0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(4人分)

(A)
  • きな粉
    大さじ4
  • 砂糖
    大さじ2
  • 塩
    少々

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは乱切りにし、やわらかくゆでて粉ふきいもにする。

  2. 2

    (1)は熱いうちにすりこぎでつぶし、みりん、片栗粉を加えてよく混ぜる。粗熱が取れたら、手に片栗粉をまぶしてひと口大の団子に丸める。

  3. 3

    沸騰した湯に(2)を入れ、浮き上がったらすぐざるに上げる。

  4. 4

    (A)を混ぜ、(3)にまぶす。

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  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 三浦康史
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