写真:かじきまぐろの中華風ソテー

レストランで食べるようなおしゃれな一品

調理時間
20分
エネルギー
303kcal
塩分
3.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2切れ

少々

適量

適量

1/3本

2本

少々

2本

1個

少々

(A)

大さじ1

大さじ1

つくり方

  1. ねぎは白髪ねぎに、青ねぎは斜め薄切り、赤ピーマンはせん切り、パクチーはざく切りにする。すべて合わせて水にさらし、ざるに上げておく。
  2. かじきまぐろは、両面に軽く塩をふり、小麦粉をまんべんなくまぶす。
  3. サラダ油を熱し、(2)をこんがり焼く。
  4. 皿に輪切りにしたトマトを並べ、(3)を盛りつけ、(1)をこんもりとのせる。(A)を混ぜて電子レンジで温めてかけ、こしょうをふる。