豚肉のマスタード焼き

豚肉のマスタード焼き

オーブントースターで香ばしく焼いて

調理時間
20分
エネルギー
514kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
22.6g
脂質
45.1g
食物繊維
0.8g
糖質
5.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)豚肉の下味
(B)
  • マヨネーズ
    大さじ2
  • パン粉
    大さじ2
  • 粒マスタード
    大さじ1
  • パセリ(みじん切り)
    大さじ1
  • パルミジャーノチーズ(すりおろし)
    大さじ1
(C)

つくり方

  1. 1

    豚肉は筋切りをしてから、びんなどでたたいて厚さが5mmくらいになるまで伸ばし、(A)をふる。

  2. 2

    (B)を混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱して豚肉の両面を焼きつける。

  4. 4

    オーブントースターの天板にオーブンシートを敷いて(3)をおき、(2)を均等にぬる。3~4分、こんがり焼き色がつくまで焼き、食べやすい大きさに切って盛りつける。

  5. 5

    プチトマトは縦4等分に切って、ルッコラと合わせて(4)に添え、(C)をかける。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート 中村裕子
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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