白菜と帆立の豆乳煮

帆立のうまみをまろやかな豆乳と味わう

調理時間
10分
エネルギー
75kcal
塩分
1.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

200g

1缶

(A)

大さじ1

1/4カップ

料理・本田よう一 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

つくり方

  1. 白菜は芯と葉に分け、芯はそぎ切りにする。葉はひと口大に切る。
  2. 鍋に(A)、白菜の芯と帆立を缶の汁ごと加えて3分ほど中火で煮る。
  3. 白菜の葉と豆乳を加えてひと煮立ちさせる。